PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO

Anno accademico 2026/2027 - Docente: DANIELA RUGGERI

Risultati di apprendimento attesi

1. Conoscenza e capacità di comprensione 

L’insegnamento ha ad oggetto le tecniche e le metodologie del controllo di gestione, con particolare riguardo al controllo economico-finanziario, nelle aziende di produzione di serie e per commessa. Tra le principali tecniche verranno affrontate: i sistemi di misurazione dei costi di prodotto/servizio come strumenti a supporto del processo decisionale; il budgeting, l’analisi costi – volumi – risultati e l’analisi degli scostamenti, per esplicare i principi della programmazione aziendale e del controllo concomitante. La trattazione delle principali metodologie di analisi dei costi consentirà di conoscere le modalità di determinazione di risultati parziali, relativi alle diverse tipologie di prodotti/servizi, clienti ed altre aree in cui scomporre la redditività aziendale.

 2. Capacità di applicare conoscenza e comprensione

L’insegnamento si propone di sviluppare nello studente l’attitudine a valutare ed analizzare il grado di efficienza di un’azienda in funzionamento. In particolare, lo studente dovrà essere in condizione: a) di implementare i sistemi di contabilità analitica più diffusi nella pratica aziendale, sia nell’ottica del controllo economico-finanziario sia come strumenti di supporto decisionale; b) di utilizzare tecniche dell’analisi costi – volumi - risultati; c) di redigere il budget aziendale e di applicare l’analisi degli scostamenti dal budget.

 3. Autonomia di giudizio

L’insegnamento è volto allo sviluppo di capacità critiche e di giudizio, con particolare riferimento alla scelta delle strutture tecnico informative più opportune a supportare i problemi di controllo e decisionali che si presentano nella pratica aziendale.

 4. Abilità comunicative

L’insegnamento si propone di sviluppare nello studente le abilità comunicative necessarie all’esercizio della professione di controller e di consulente aziendale.

 5. Capacità di apprendimento

L’insegnamento si propone di sviluppare nello studente la capacità di selezionare e applicare le tecniche e le metodologie di analisi, con particolare riguardo alla soluzione di problemi concernenti la gestione dei costi.

Modalità di svolgimento dell'insegnamento

Il corso si svolgerà mediante lezioni frontali ed esercitazioni.

“Qualora l’insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto sopra dichiarato, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel presente syllabus.”

Prerequisiti richiesti

Non sono previsti dei prerequisiti.

Frequenza lezioni

La frequenza alle lezioni, pur non essendo obbligatoria, è consigliata.

Contenuti del corso

I principali nuclei tematici dell’insegnamento si riferiscono alla definizione di controllo direzionale, analisi dei costi, la contabilità dei costi come strumento di misurazione dei costi nelle produzioni per processo e per commessa, la contabilità dei costi come strumento decisionale; il budgeting e l’analisi degli scostamenti.

In particolare, durante il corso verranno approfondite le tecniche di determinazione dei costi dei fattori produttivi elementari, le configurazioni di costo, totale e parziale, le analisi economiche per la gestione del rischio operativo e le scelte di breve periodo e il processo di budgeting, dalla costruzione dei budget operativi al master budget. Infine, un breve cenno all’analisi degli scostamenti.

Testi di riferimento

Testo1: Cattaneo C., Contraffatto M., Programmazione e controllo. Principi e applicazioni. 1^ edizione. MacGraw-Hill, 2018, ISBN: 8838695180. Capp. 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15

Materiale a cura del Docente.


AutoreTitoloEditoreAnnoISBN
Cattaneo Cristiana, Contraffatto MassimoProgrammazione e controllo. Principi e ApplicazioniMcGraw-Hill Education-1^ edizione20188838695180

Programmazione del corso

 ArgomentiRiferimenti testi
1Introduzione al corso. L’attività di direzione ed il sistema di controllo direzionaleTesto 1, capitolo 2
2La natura della contabilità direzionaleTesto 1, capitolo 3
3Il sistema di misurazione dei costi: il costo dei fattori produttivi elementariTesto 1, capitolo 4
4Il sistema di misurazione dei costi: la classificazione dei costiTesto 1, capitolo 5
5Il sistema di misurazione dei costi: la classificazione dei costiTesto 1, capitolo 5
6I sistemi di calcolo del costo pieno di prodotto: full costina base unica e base multiplaTesto 1, capitolo 9
7I sistemi di calcolo del costo pieno di prodotto: full costing per centri di costoTesto 1, capitolo 9
8I sistemi di calcolo del costo pieno di prodotto: full costing per centri di costoTesto 1, capitolo 9
9Esercitazione full costing per centri di costoMateriale a cura del docente
10I sistemi di calcolo del costo pieno di prodotto: activity based costingTesto 1, capitolo 12
11Esercitazione sull’Activity based costingMateriale a cura del docente
12La misurazione dei costi di prodotto nelle aziende che operano su commessa e nelle aziende che realizzano produzioni per processo Testo 1, capitolo  8
13Esercitazione full costingMateriale a cura del docente
14I sistemi di calcolo del costo parziale di prodotto: direct costing semplice ed evolutoTesto 1, capitolo  10
15Esercitazione sul Direct costing semplice ed evolutoMateriale a cura del docente
16Break Even AnalysisTesto 1, capitolo  7
17Esercitazione Break Even AnalysisMateriale a cura del docente
18Esercitazione sulla Break Even AnalysisMateriale a cura del docente
19Analisi differenziale per le decisioni aziendaliTesto 1, capitolo  11
20Costi standardTesto 1, capitolo  6
21Introduzione al budgetingTesto 1, capitolo  13
22Il processo di budgetingTesto 1, capitolo  14
23Il processo di budgetingTesto 1, capitolo  14
24Il processo di budgetingTesto 1, capitolo  14
25Il processo di budgetingTesto 1, capitolo  14
26Il processo di budgetingTesto 1, capitolo  14
27Il processo di budgetingTesto 1, capitolo  14
28Il processo di budgetingTesto 1, capitolo  14
29Esercitazione sul budgetingMateriale a cura del docente
30Analisi degli scostamentiTesto 1, capitolo  15
31Analisi degli scostamentiTesto 1, capitolo  15
32Esercitazione finale su tutti gli argomenti del corsoMateriale a cura del docente

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

Negli appelli ufficiali, previsti dal diario di esami, l’esame si svolgerà mediante una prova scritta e una prova orale alla quale si accederà solo dopo aver superato la prova scritta. 

La prova scritta si articola in quattro/cinque esercizi relativi alle metodologie di analisi dei costi, analisi differenziale e Break even analysis, budgeting e analisi degli scostamenti. Lo studente che avrà svolto correttamente tutti gli esercizi potrà essere “ammesso” o “non ammesso” al colloquio orale. Gli elementi di valutazione del colloquio orale saranno i seguenti: la pertinenza delle risposte rispetto alle domande formulate, la qualità dei contenuti, la capacità di collegamento con altri temi oggetto del programma, la capacità di fornire esempi, la proprietà di linguaggio tecnico e la capacità espressiva complessiva dello studente.

Per gli studenti che avranno frequentato almeno l’ottanta per cento delle lezioni è prevista una prova scritta in una data che verrà comunicate dal docente. Al superamento di detta prova scritta, lo studente potrà avere accesso al colloquio orale in una delle date comunicate dal docente.

La frequenza degli studenti verrà rilevata in aula mediante il sistema di rilevazione delle presenze studenti SmartEdu.

“La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere. A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze. È possibile rivolgersi anche al docente referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata — Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del proprio Dipartimento (https://www.cinap.unict.it/content/referenti)”.

 

Esempi di domande e/o esercizi frequenti

Cosa si intende per contabilità analitica?

Come è possibile classificare i costi?

quali sono le caratteristiche di un centro di costo?

quali sono i vantaggi dell'Activity based costing?

Cosa si intende per margine di contribuzione?

Quali sono le informazioni economiche a supporto delle scelte di breve periodo?

Descrivere il processo di budgeting.

Come si effettua il consolidamento dei budget settoriali?

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