In occasione dei 70 anni di attività delle librerie Cavallotto e in memoria del proprio congiunto Vito, libraio ed editore che ha operato con grande impegno e professionalità per la valorizzazione della cultura siciliana, la famiglia Cavallotto ha istituito il “Premio di Laurea Vito Cavallotto”, giunto alla terza edizione, in favore degli studenti dei corsi di laurea magistrale dei Dipartimenti di Economia e Impresa, Giurisprudenza, Scienze Umanistiche, Scienze Politiche e Sociali, Scienze della Formazione dell’Università di Catania