Antonio Zerbo

Ricercatore di Scienze Merceologiche [SECS-P/13]
Ufficio: Piano: I - Stanza: 14
Email: azerbo@unict.it
Telefono: 0957537920
Orario di ricevimento: Mer-Gio 9-12
Temi di ricerca: sistemi di gestione ambientale, certificazioni di qualita',, sicurezza nelle filiere agroalimentari, green marketin.



Formato europeo di curriculum vitae

 

 

 

Informazioni personali

 

Nome

 

Zerbo Antonio

Fax

 

0957537920

E-mail

 

azerbo@unict.it

Nazionalità

 

 

Italiana

 

 

 

 

Esperienza lavorativa

 

L’attività scientifica è documentata dalle pubblicazioni riguardanti vari campi della Merceologia, sostanzialmente su tematiche inerenti la qualità dei prodotti agro-industriali e l'ambiente.

 

Ininterrottamente dal 1994 ad oggi:

g ha tenuto corsi di esercitazioni e seminari per gli studenti del Corso ufficiale di Merceologia;

g ha guidato gli studenti nella preparazione di numerose tesi di laurea;

g ha fatto parte delle commissioni per gli esami di profitto di Merceologia, Tecnologia dei Cicli Produttivi (corso di laurea), Tecnologia dei Cicli Produttivi (corso di diploma), Merceologia delle Risorse Naturali.

g dall’ a.a. 1998-99  supplenza dell’insegnamento di “Merceologia” nel D.U. “Dietista” Facoltà di Medicina Università di Catania.

g dall’a.a. 1999-2000           a tutt’oggi supplenza dell’insegnamento di “Corso integrato di Scienza e Tecnologia dei Prodotti Agro-alimentari” Corso di Laurea in Dietista - Facoltà di Medicina Università di Catania.

g dall’a.a. 2000-2001           supplenza dell’insegnamento di “Merceologia dei Prodotti Alimentari” nel D.U. “Economia e Amministrazione delle Imprese” - Facoltà di Economia Università di Catania.

g collabora con in Dottorato di Ricerca in “Economia e Politica Agraria” con sede amministrativa presso la Facoltà di Economia e Commercio del quale fa attualmente parte del Collegio dei Docenti.

g dall’a.a. 2002-2003           supplenza dell’insegnamento di “Merceologia" nel Corso di Laurea in Economia e Commercio - Facoltà di Economia Università di Catania.

g dall’a.a. 2003-2004           a tutt’oggi supplenza dell’insegnamento di “Merceologia dei Prodotti Alimentari" Corso di Laurea in Economia e Gestione delle Imprese Agroalimentari - Facoltà di Economia Università di Catania.

g a.a. 2003-2004         insegnamento al Master "Economia del Turismo e dello Sviluppo Sostenibile".

g a.a. 2003-2004         insegnamento al Master "Management Turistico".

g dall’a.a. 2004-2005           supplenza dell’insegnamento di “Tecnologia dei Cicli Produttivi II modulo" Corso di Laurea in Economia e Gestione delle Imprese Agroalimentari - Facoltà di Economia Università di Catania.

g dall’a.a. 2006-2007 supplenza dell’insegnamento di “Sistemi di Gestione e Certificazione Ambientale” Corso di Laurea di II livello in Management Turistico – Facoltà di Economia Università di Catania.

g dall’a.a. 2007-2008 a tutt’oggi supplenza dell’insegnamento di “Tecnologia dei Cicli Produttivi” Corso di Laurea in Economia Aziendale (corso C) – Dipartimento di Impresa, Culture e Società Università di Catania.

 

 

 

Istruzione e formazione

 

a.a. 1987-88    Laurea in Chimica Industriale presso la Facoltà di Scienze dell’Università di Catania discutendo una tesi di laurea intitolata “Rifiuti solidi: tecnologie di riciclaggio e smaltimento” relatori Prof. Luigi Solarino e Prof. Rosario Maggiore.

a.a. 1989-90    Vincitore del Concorso per l'ammissione al Dottorato di Ricerca in “Tecnologia ed economia dei processi e dei prodotti per la salvaguardia dell’ambiente” tutor Prof. Luigi Ciraolo ed ha iniziato a frequentare l’Istituto di Merceologia della Facoltà di Economia dell’Università di Catania (1/XI/90 - 31/X/93).

a.a. 1993-94    Conferimento del titolo di Dottore di Ricerca in “Tecnologia ed Economia dei Processi e dei Prodotti per la Salvaguardia dell’Ambiente”.

a.a. 1993-94    Vincitore del Concorso per Ricercatore Universitario nel settore scientifico – disciplinare C01B (Merceologia).

a.a. 1996-97   Conferma in ruolo come Ricercatore Confermato nel settore scientifico - disciplinare C01B (Merceologia).

Ulteriori informazioni

 

Convegni Scientifici e Seminari formativi:

  • "Alimentazione, industrie alimentari, uomo e ambiente" -CSIA-ATI-SIBA- Genova 07-08/11/91.
  • "VIIth International Symposium on Loss prevention and safety promotion in the process industries" - Taormina 04 - 08/05/1992.
  • "XV° Congresso di Merceologia - Roma 24 - 26/09/1992.
  • "World Clean Air Congress" - Montreal (Canada) 30/08 - 04/09/1992.
  • XVI° Congresso Nazionale di Merceologia "Innovazione Tecnologiche, Qualità e Ambiente", Pavia 1-3 Settembre 1994.
  • X Corso di aggiornamento sulle tecniche cromatografiche ed elettroforetiche; Roma 5-8 Marzo 1996.
  • 12th International Congress of Chemical and Process Engineering, Praha, Czech Republic, 25-30 Agust 1996, Chisa 1996.
  • XVII Congresso Nazionale di Merceologia; "Merci e cicli produttivi nel settore agro-industriale alle soglie del 21° secolo", Lecce 3-5 Ottobre 1996.
  • XIth World Air and Enviroment Congress, Durban South Africa 13-18 September 1998.
  • XVIII Congresso Nazionale di Merceologia "Qualità verso il 2000. Contributi dalle scienze merceologiche", Verona 1-2-3 Ottobre 1998.
  • Corso Supelco “La microestrazione in fase solida” (SPME), Bari 24 Novembre 1999.
  • Congresso Internazionale di Merceologia “Ekologia Wyrobòw”, Krakòw 17-18 Maggio 2000.
  • XIX Congresso Nazionale di Merceologia “La sfida per il terzo millennio: tecnologia, innovazione, qualità e ambiente”, Sassari – Alghero 27-29 Settembre 2000.
  • 12th World Clean Air & Environment Congress and Exhibition, Vol. II, p. 1-7, Seoul Korea 26-31 August 2001.
  • Convegno Sistemi qualità, tutela ambientale e sviluppo economico, pag. 1-11, Messina 15-16 Ottobre 2001.
  • Euroconference “University and Enterprise- A partenership for training, research, employment and social development”, Roma, 26-28 Settembre 2002.
  • Global Conference “Construindo o Mundo Sustentavel”, San Paolo- Brasile-, 23-25 Ottobre 2002.
  • Giornata di Studio “L’innovazione per il monitoraggio dell’ambiente”, Taormina, 4 luglio 2003;
  • Convegno su “La responsabilità sociale d'impresa- la certificazione SA 8000- un mare di opportunità”, Catania, 24 ottobre 2003.
  • Seminario “La microestrazione in fase solida (SPME). Una metodica estrattiva semplice per determinare qualitativamente e quantitativamente componenti di bevande e alimenti”, Messina 28 ottobre 2003.
  • Convegno “Rintracciabilità alimentare: il 2005 è vicino. Impatto del Regolamento CE 178/2002 su processi aziendali e logistica distributiva”, Catania 4 giugno 2004.
  • 13TH World Clean Air and Environmental Protection” London, UK, 22 - 27 August 2004.
  • XXI Congresso Nazionale di Merceologia “Risorse naturali e sviluppo economico – sociale. Contributi delle Scienze Merceologiche”, Foggia, 22 – 24 Settembre 2004.
  • Meeting “I prodotti alimentari: aspetti analitici e normativi”, Acireale (CT) 12 ottobre 2004;
  • 8th International Commodity Science Conference (IGWT) 28 August 4 September 2005, Poznàm, Poland.
  • Third International Symposium on Air Quality Management at Urban, Regional and Global Scales", 26/30 September 2005, Istambul ,Turkey
  • XXII Congresso Nazionale di Scienze Merceologiche “La qualità dei prodotti per la competitività delle imprese e la tutela dei consumatori”, Roma, 2 – 4 marzo 2006.

 

 

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Fino all'appello di aprile 2017: le dispense necessarie per la preparazione dell'esame sono quelli già fornite per l'A.A. 2015-2016.

Dal mese di giugno 2017: le nuove dispense indicate nel syllabus, necessarie per la preparazione dell'esame, saranno fornite alla fine delle lezioni del

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